Velouté radis noir détox

Velouté radis noir détox - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de radis noir
  • 1 oignon
  • 300 g de pommes de terre (voir moins)
  • 1 càs de crème fraîche
  • L'équivalent d'une càs de roquefort
  • Ciboulette pour le décor
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire cuire le radis noir, les pommes de terre et l'oignon coupés en dés pendant 20 minutes dans de l'eau salée.
2.
Mixer et ajouter la crème et le roquefort, mixer encore.
3.
Saler, poivrer et décorer de quelques tiges émincées de ciboulette.

Suggestions du posteur

« Doser la proportion des pommes de terre pour adoucir ou non le velouté... »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marina S.
    9 mars 2015

    La présence de roquefort a dérangé, moi j'ai bien aimé, c'était une belle association !

  • 16/20
    Par Milvia H.
    10 mars 2015

    Je n'avais jamais mangé de soupe au radis noir et c'est très bon, ça change des habitudes. En plus, ses vertus détox ne sont pas négligeables.

 

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