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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 c. à soupe de riz (non cuit)
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 gousse de vanille
- 1 litre d'eau
- 1 noix de beurre
- sel
Recette
1.
Mettre le riz dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 9. Verser la semoule de riz obtenue dans un récipient et réserver.
2.
Vider le contenu d’une boîte de tomates pelées dans le bol. Mixer 10 secondes à vitesse 5-6. Filtrer le coulis obtenu et jeter les graines.
3.
Dans le bol, verser le coulis de tomate obtenu, l'eau, la gousse de vanille fendue en deux ainsi que la pulpe de vanille, le sel et la semoule de riz et cuire pendant 20 minutes, 100°, vitesse 1.
4.
A la sonnerie, retirer la gousse de vanille, ajouter le beurre et mixer le velouté à vitesse maxi pendant 1 minute.
5.
Il ne reste plus qu'à déguster ce surprenant velouté tomate-vanille !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Recette très bonne et originale. La soupe est très veloutée et la vanille apporte un plus, tout en restant "discrète".
- 11/20
Pas franchement emballée par ce velouté. Trop liquide, 1kg d'eau est surement trop. Je n'ai pas trouvé qu'on sentait la vanille. Désolée.
- 6/20
Nous n'avons pas du tout aimé.
La vanille avec la soupe, ça ne va pas du tout ensemble.
