Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe - Peggy D.
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DÉCOUVREZ-LES
15
203
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g de petits pois
  • 2 càs d’huile d'olive
  • 15 cl de crème liquide
  • 8 feuilles de menthe
  • Sel & poivre

Recette

1.
Mettre les petits pois dans une casserole. Saler & poivrer.
2.
Laisser cuire à feu moyen pendant 20 min.
3.
Ajouter l'huile d'olive, la crème liquide et les feuilles de menthe. Mixer et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    4 juin 2018

    Une recette très simple et super rapide avec en résultat un délicieux velouté plein de saveur. Le tandem de choc, petits pois / menthe fait toujours des merveilles. En revanche, je n’ai pas trouvé la présence de l’huile d’olive vraiment nécessaire, je pense que la crème suffit. J’ai beaucoup apprécié la texture très agréable, un peu épaisse de ce velouté.

  • 14/20
    Par Marina S.
    3 août 2018

    Bon et original mais beaucoup trop épais. J'ai dû ajouter de l'eau de cuisson. J'ai aimé mais sans plus.

  • 14/20
    Par Isabelle T.
    6 novembre 2019

    Bon goût mais en texture j'avais plus une purée qu'un velouté. J'ai ajouté un peu d'eau et c'était mieux. La menthe apporte de la fraîcheur!

 

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