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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 300 g de petits pois
- 2 càs d’huile d'olive
- 15 cl de crème liquide
- 8 feuilles de menthe
- Sel & poivre
Recette
1.
Mettre les petits pois dans une casserole. Saler & poivrer.
2.
Laisser cuire à feu moyen pendant 20 min.
3.
Ajouter l'huile d'olive, la crème liquide et les feuilles de menthe.
Mixer et servir.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une recette très simple et super rapide avec en résultat un délicieux velouté plein de saveur. Le tandem de choc, petits pois / menthe fait toujours des merveilles. En revanche, je n’ai pas trouvé la présence de l’huile d’olive vraiment nécessaire, je pense que la crème suffit. J’ai beaucoup apprécié la texture très agréable, un peu épaisse de ce velouté.
- 14/20
Bon et original mais beaucoup trop épais. J'ai dû ajouter de l'eau de cuisson. J'ai aimé mais sans plus.
- 14/20
Bon goût mais en texture j'avais plus une purée qu'un velouté. J'ai ajouté un peu d'eau et c'était mieux. La menthe apporte de la fraîcheur!
