velouté de mangue

velouté de mangue - Charlene E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 mangue (environ 400g)
  • 2 grosses cuillères à soupe de lait concentré
  • 1 yaourt nature (ou sucré)
  • 1 cuillère à soupe de sucre (ou 2 si yaourt nature ou selon vos goûts)
  • 2 feuilles de menthe (facultatif)

Recette

1.
éplucher et couper la mangue en petits dés puis les mixer
2.
rajouter le yaourt, le sucre, le lait concentré et mixer le tout pdt quelques minutes
3.
répartir le velouté dans des verrines et mettre au frais
4.
servir très frais avec de la menthe ciselée

Suggestions du posteur

« Vous pouvez également parsemer de petits grain de sucre ou de chocolat (décors de pâtisserie), en accompagnement d'un gâteau, en guise de coulis en le fesant un petit peu plus liquide (rajouter du yaourt ou de la crème fraiche) »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Julie G.
    17 octobre 2012

    Qu'est-ce que c'est bon ! La recette est aussi facile que bonne ! J'ai adoré !

  • 16/20
    Par Florence G.
    18 octobre 2012

    Très simple et très rapide à faire et en plus très bon !
    Que demander de plus ?

  • 14/20
    Par Monia L.
    19 octobre 2012

    J'avais un a priori car je n'aime pas le lait concentré mais c'est bon.
    Le format verrine est approprié car vite écoeurant
    Je garde l'idée pour un buffet de dessert c'est rapide et peu connu.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    4 novembre 2012

    Très bonne recette, la texture est crémeuse, c'est très bon !

  • 17/20
    Par Elodie M.
    28 novembre 2012

    Hum super bon, recette onctueuse qui adoucit le goût de la mangue.

  • 19/20
    Par Laure G.
    15 avril 2013

    Une très bonne recette, simple et rapide à réaliser, légère, bien parfumée, pas trop sucrée. Le lait concentré donne une consistance onctueuse vraiment agréable.
    Juste une remarque: en suivant les proportions indiquées, je n'ai pu remplir que 3 verrines et non 4.

  • 14/20
    Par Elodie R.
    23 janvier 2014

    C'est pas mauvais, ça se mange mais personnellement, ce n'est pas le meilleur.
    L'été, on doit vraiment l’apprécier car c'est vraiment bien frais.
    Le bémol pour moi, c'est la quantité, car j'ai rempli 3 verrines pour 4, c'est un peu juste et si vous avez des gourmands qui veulent en reprendre c'est raté !!
    Sinon, on sent très bien le goût de la mangue.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    23 janvier 2018

    Une belle surprise ! Ce petit dessert est frais et délicieux. Il est tout simple et vite préparé. Sa texture est veloutée à souhait. On sent bien la saveur de la mangue qui se mélange vraiment très bien avec le yaourt et le lait concentré. C’est une réussite, merci !

  • 16/20
    Par Marina S.
    26 février 2018

    Très bon, ça ressemble un peu à un ptit suisse à la mangue, par contre je n'aime pas du tout la menthe dedans.

  • 17/20
    Par Picaline L.
    12 mars 2018

    Doux et onctueux !
    On a aimé !

 

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