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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 20 g de beurre
- 200 à 250 g de crevettes décortiquées
- 2 à 3 càs de fromage type saint moret ou philadelphia
- 2 càs d'oignon cébette émincé très finement (le blanc et le vert) + un peu plus pour servir
- 1 petite gousse d'ail
- 40 cl de lait
- 1 sachet de velouté de légumes au choix selon votre goût (pour 1l )
- 1 càs de jus de citron frais
- 1 petite boîte de maïs (140 g net égoutté)
- 30 à 60 cl d'eau selon votre goût
- poivre
Recette
1.
Il est important de préparer tous les ingrédients à l'avance et de les avoir à portée de main.
2.
Faire bien chauffer une casserole sur feu fort puis ajouter le beurre avec les crevettes, la gousse d'ail écrasée, la cébette, le jus de citron, mélanger.
3.
Dès que les crevettes commencent à changer de couleur, ajouter le maïs, mélanger, baisser le feu à moyen, ajouter la poudre de velouté, mélanger, ajouter le lait, l'eau, le fromage, bien mélanger le tout puis à ébullition, ajoutez encore de l'eau chaude si nécessaire, goûter et poivrer si nécessaire, ôtez du feu et servir en parsemant les bols d'un peu de cébette.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez aussi ajouter un peu plus de jus de citron si vous le souhaitez. »
