Velouté de haricots verts. Thermomix ou non.

Velouté de haricots verts. Thermomix ou non. - Pierrine L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 gousse d'ail
  • 3 petites pommes de terre 200G
  • 600G de haricots verts
  • 600G d'eau
  • 400G de lait
  • Sel et poivre à votre gout

Recette

1.
Eplucher les pommes de terre et éplucher et dégermer l'ail.
2.
Couper les pommes de terre en morceaux.
3.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix ou dans la cocotte minute.Saler et poivrer à votre gout.
4.
Cuire 25 min 90°vit1
5.
Mixer 1mn vit 10 ou avec un robot mixeur jusqu'a ce que soit bien lisse.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez rajouter du fromage ail et fines herbes 1 c à S et mixer. Je sert cette soupe avec des croutons de pains grillés tartinés soit avec du fromage bleu ou st marcelin ou buche de chévre, dans ce cas la je met pas le fromage ail et fines herbes. Ou sinon mettre le fromage en petits morceaux dans la soupe sans pain. J'utilise des haricots verts congelés. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Stéphanie M.
    18 janvier 2013

    Une bonne façon de manger des haricots verts. J'ai ajouté une cuillere de fromage comme conseillé par le posteur. C'était vraiment très bon. Merci !

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    20 janvier 2013

    Pratique et rapide avec les haricots surgelés, très bon velouté.

  • 14/20
    Par Perrine D.
    22 janvier 2013

    Un bon velouté en terme de texture, le goût du haricot vert est bien présent; il manque cependant une touche en matière de saveurs, quelques épices, pour en faire une recette pétillante.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    23 janvier 2013

    On sent bien le goût des haricots verts mais aussi la douceur de la pomme de terre. C'est onctueux.

  • 16/20
    Par Julie G.
    31 janvier 2013

    Une recette de légumes qui change. Je n'avais jamais fait de soupe avec des haricots.

  • 18/20
    Par Agnès L.
    31 janvier 2013

    Recette facile et rapide, velouté plein de saveur ! Comme conseille par le posteur, j'ai mixé du bleu pour encore plus de goût !

  • 19/20
    Par Marina S.
    4 février 2013

    Très bonne soupe on aime beaucoup. J'ai mis 1 CàS de crème fraîche, 1 CàC de fromage allégée, 1 vache qui rit et un morceau de beurre.

  • 17/20
    Par Rachel D.
    6 février 2013

    Bonne recette. Voulant respecter au plus près la recette et n'ayant plus de fromage dans le réfrigérateur, j'ai doublé l'ail et mis une portion de vache qui rit.
    C'est une bonne façon d'utiliser les haricots en conserve que j'ai fait. Je referai surement de temps en temps cette recette.

  • 19/20
    Par Marie-claire D.
    13 février 2013

    Succulente et je ne suis pas la seule à le dire, un pur plaisir pour le palais et j'ai suivi la recette au mot près !!
    Même pas eu besoin de croûton, juste un soupçon de sel. Je la referais c'est certain !!!!!!!!!!!!!!

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    19 février 2013

    Bonne recette, super onctueuse et bien assaisonnée.

 

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