Velouté de courgette, vache qui rit (avec / sans Thermomix)

Velouté de courgette, vache qui rit  (avec / sans Thermomix) - Stephanie C.
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Recette proposée par
72 recettes testées
3 recettes postées
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« Merci à toutes d'avoir testées et approuvées mon velouté de courgettes vache qui rit. »
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 oignon
  • 700 g de courgettes
  • 500 g d'eau
  • 4 pomme de terre moyenne
  • 1 bouillon de cube de légumes
  • 4 vache qui rit
  • 20 g de beurre
  • sel et poivre

Recette

1.
Couper l'oignon en 2 et le mixer 4 secondes Vitesse 5.
2.
Ajouter l'eau, le bouillon de cube de légumes, le sel et poivre.
3.
Coupez les courgettes en morceaux pas trop gros et les mettre dans le bol (Eplucher ou non la courgette, moi j'ai éplucher 1 épluchure sur 2 pour apporter de la couleur).
4.
Epluchez et coupez les pommes de terre et les ajouter dans le bol.
5.
Cuire 20 mn à 100°c Vitesse 1.
6.
A l'arrêt de la minuterie, mettre le beurre, les vaches qui rit et mixer (en mettant le gobelet) 1 mn vitesse 10 en augmentant progressivement..
7.
Ajouter de l'eau et améliorer l'assaisonnement si besoin.
8.
Si vous n'avez pas le thermomix, suivre la recette, faire cuire dans une casserole et surveiller la cuisson des légumes

Suggestions du posteur

« Un velouté très agréable en entrée chaude, ou simple repas. Elle peut être aussi servit dans des petites verrines lors de vos repas de famille.

Cette recette s'adapte facilement dans un autocuiseur ou une casserole. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Sylvie D.
    26 septembre 2012

    Un régal pour le soir. Bien onctueuse, légère.

  • 16/20
    Par Monia L.
    29 septembre 2012

    Personnellement je n'ai pas épluché les courgettes du tout pour la couleur et les vitamines. Recette approuvée même les loulous en ont repris !

  • 16/20
    Par Frederique V.
    30 septembre 2012

    Un velouté très agréable. J'ajoute juste un peu de gruyère avant de déguster, par goût personnel. Facile et rapide à préparer.

  • 18/20
    Par Laurence S.
    30 septembre 2012

    Recette excellente, facile et rapide. Un vrai succès auprès des enfants.

  • 18/20
    Par Isabelle V.
    1 octobre 2012

    Exellente recette, un régal, à refaire sans hésiter

  • 18/20
    Par Agnès S.
    1 octobre 2012

    Délicieux tout simplement !
    Texture parfaite, simple et rapide. À refaire sans hésitation !

  • 18/20
    Par Laure L.
    7 octobre 2012

    Trop bonne, j'en referai.

  • 19/20
    Par Joelle V.
    9 octobre 2012

    Très bonne recette.

  • 18/20
    Par Virginie L.
    16 octobre 2012

    Velouté à souhait.
    Recette très appréciée des petits et des grands.
    À refaire vite

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    17 octobre 2012

    Très bonne recette. Facile à faire, rapide et au goût agréable.
    La texture est douce et bien veloutée.

 

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