Velouté de carottes miel & gingembre # thermomix #

Temps

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 petite gousse d'ail
• 1 c. à soupe rase de gingembre
• 20g d'huile + 20g de beurre
• 500g de carottes
• 2 cubes de bouillon de légumes
• 750g d'eau
• 1 C. à soupe bombée de bon miel
• sel & poivre
• 40g de crème fraîche

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  10/20

  Par Vanessa R.
  20 novembre 2012

  les : très gouteux, ca change des soupes du quotidien
  Les - : trop piquant (1cc gingembre aurait suffit pour les novices)
  Le temps de cuisson à dû être doublé.
  Cela n'a pas fait un velouté mais un mouliné car pas assez cuit.
  Sur la méthode de recettes : déçue mais sur le goût : bien, d'où juste la moyenne.
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  17/20

  Par Sandrine M.
  20 novembre 2012

  Recette très originale, je n'avais jamais pensé à marier les carottes et le gingembre !! Je fais habituellement carottes/cumin ou curry. Nous avons aimé, le sucré/salé. Par contre, nous l'avons trouvée trop épicée. Je la referai en diminuant la quantité de gingembre.
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  12/20

  Par Elodie B.
  22 novembre 2012

  Nous n'avons pas aimé le goût du gingembre...
  Pour le reste, bien c'est rapide à faire.
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  16/20

  Par Patricia R.
  22 novembre 2012

  Trop fort en gingembre pour nous !!! Manque juste un peu de cuisson mais le goût n'est pas si mal.
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  14/20

  Par Stephanie S.
  23 novembre 2012

  À réserver aux personnes qui aiment vraiment le gingembre, pour nous c'était un peu trop...
  Peut-être à proposer en verrine ?
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  12/20

  Par Elodie M.
  6 décembre 2012

  Nous n'avons pas aimé le goût du gingembre trop prononcé... désolé.
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  19/20

  Par Valerie M.
  22 décembre 2012

  Je n'aime pas trop la carotte mais ce velouté est tout simplement délicieux. Attention au dosage du gingembre pour les enfants, car ça peut être trop piquant.
  
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  16/20

  Par Chantal H.
  1 janvier 2013

  Sympa ce goût de gingembre ! Je n'aurais pas pensé aimer avec le miel, mais c'est sympa !
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  12/20

  Par Naty G.
  4 janvier 2013

  Recette originale avec ce goût sucré salé, carotte - miel. Mais malheureusement, le gingembre la rend trop piquante. Le temps de cuisson a du être rallongé de 5 minutes . A refaire, mais sans gingembre.
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  12/20

  Par Agnès L.
  11 janvier 2013

  Beaucoup trop de gingembre, les enfants n'en ont pas voulu et nous, nous avons moyennement apprécié ! Dommage, car la texture est bonne ! Recette à améliorer au niveau de l'assaisonnement !