Velouté de carotte à la bière

Velouté de carotte à la bière - Christiane C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
2762 recettes testées
956 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19924 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
14
203
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 belles carottes
  • 3 pommes de terre
  • 2 échalotes
  • 1 cube légumes (oublié sur la photo)
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 bière
  • Cumin (à votre convenance)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Émincer les échalotes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Éplucher et laver les carottes et les pommes de terre. Les couper en dés. Les ajouter aux échalotes.
2.
Verser la bière, le cube puis recouvrir jusqu'à hauteur des légumes avec de l'eau. Couvrir et laisser cuire +/-30 min. Vérifier la cuisson des légumes.
3.
Ajouter le cumin. Saler & poivrer. Vérifier l'assaisonnement. Mixer le tout.
4.
Bonne dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Marina S.
    14 mai 2018

    Pas mauvaise mais je n'accroche pas, il aurait fallu y ajouter de la crème fraîche et/ou du fromage à tartiner ...

    Huile d'olive oubliée sur la photo.

  • 15/20
    Par Lucie O.
    18 juin 2018

    Le type de bière n'était pas indiqué. J'ai mis de la blanche mais elle ne donne aucun goût. Ce n'était pas mauvais mais je suis sceptique sur l'intérêt d'en mettre dans cette recette.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    5 novembre 2018

    J'ai divisé par 2 les proportions car nous étions que 2 à en manger. Une soupe de consistance onctueuse. Bonne saveur avec le cumin mais celle de la bière était très discrète.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année