Velouté d'asperge champignons

Velouté d'asperge champignons - Vanessa B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g d'asperges Priméale
  • 1 boîte de champignons entiers (230g)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • 500 g d'eau
  • 6 càs de crème
  • 1 bouillon de légumes
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mettre l'oignon et l'ail dans le termomix et mixer 5 s à vit 5.
2.
Nettoyer les asperges et réserver les pointes dans le panier de cuisson.
3.
Mettre les tiges coupées et les champignons dans le bol et mixer 5 sec à vit 5.
4.
Ajouter l'eau, le bouillon cube et mettre le panier en place. Programmer 8 min à 100°C à vit 1.
5.
Réserver les pointes d'asperges de côté et ajouter la crème dans le bol.
6.
Poivrer et mixer 1 min à vit 10 avant de servir. Accompagner des pointes d'asperges.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« En entrée ou en plat principal. »

Son avis sur : Asperges blanches Priméale

« Conservation longue, emballage pratique et légumes délicieux ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Marina S.
    29 mai 2017

    Pas mauvaise mais sans plus j'aurais préféré avec des champignons frais, c'est dommage pour les asperges.

    Avis sur le produit :
    Des très bonnes asperges !

  • 19/20
    Par Mélanie B.
    6 juin 2017

    Une bonne soupe comme on les aime ! Facile à faire et rapide. J'ai adoré le mélange champignons/asperges.

    Avis sur le produit :
    Malgré l'emballage, un produit qui reste parfaitement frais.

 

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