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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 tiges de citronnelle fraîche
- Soit 600 g d'oignons blanc ou 1 blanc de poireau + 300 à 400 g d'oignons
- 15 g d'huile d'olive ou coco
- 100 g d'eau
- 600 g de lait
- 200 à 300 g de lait de coco
- Sel, poivre
- Facultatif : un peu de curry, piment
Recette
1.
Emincer les tiges de citronnelle et les oignons.
2.
Mettre les oignons dans le bol avec sel, poivre et l'huile : 5min/Varoma/Vit 1 Sens inverse.
3.
Ajouter ensuite la citronnelle, l'eau, le lait, le lait de coco, (curry), (piment) : 18min/100°C/Vit 1/Sens inverse.
4.
Mixer 1min vit 10.
5.
Servir chaud ou froid !
Suggestions du posteur
« Inspiré d'une recette du magazine Cuisine et Vins N° 131. On peut également ajouter des épices à couscous ou colombo. »
