Velouté carottes, potimarron, coco.

Velouté carottes, potimarron, coco. - Sandrine H.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 g de carottes des sables Priméale
  • 350 g de potimarron
  • 1 pomme de terre
  • 2 oignons
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • Huile d'olive, sel et poivre.

Recette

1.
Eplucher les oignons et les mixer 5 s. vit5. au Thermomix, ajouter 1 càs d'huile et mettre 5 min. 100° vit1.
2.
Puis ajouter le reste des légumes épluchés et émincés, ajouter environs 400 g d'eau et le cube de bouillon, sel et poivre.
3.
Cuire 25 min 100° vit1, puis mixer 1 min vit 8, ajouter le lait de coco, le cumin, rectifier l'assaisonnement mixer quelques secondes et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    7 décembre 2015

    Bonne soupe avec un bon goût. Un velouté un peu épais, j'ai dû mettre un peu plus d'eau pendant la cuisson.

    Avis sur le produit :
    De très bonnes carottes !

  • 15/20
    Par Marina S.
    10 février 2016

    Une bonne soupe mais trop épaisse et pas assez de lait de coco à notre goût dommage.

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    25 avril 2016

    La soupe est très bonne. Nous en avons aimé la texture et l'association des goûts. Le lait de coco donne un bon goût à l'ensemble. C'est une recette qui a plu à toute la famille.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    12 octobre 2016

    Le lait de coco donne un bon goût. Un velouté bien épais.

  • 15/20
    Par Carine R.
    6 novembre 2017

    Une bonne soupe de courge. Je n'ai pas trouvé le lait de coco très présent. Était-il en assez grande quantité ?

  • 15/20
    Par Aure B.
    12 décembre 2017

    Une soupe riche en légumes qui reste fort. Epaisse même après l'ajout du lait de coco qui ne se sent guère.

  • 19/20
    Par Tatiana T.
    8 janvier 2018

    Très bonne soupe. Elle est onctueuse et toute douce. Elle a un bon petit goût. Merci pour cette recette.

 

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