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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 5 carottes
- 4 portion de fromage fondu (type Kiri, Vache qui Rit)
- 10 cl de lait
- 1 cube de pot-au-feu ou volaille
- Sel & poivre
Recette
1.
Épluchez et coupez en gros morceaux les carottes et pommes de terre.
2.
Dans une grande casserole pleine d'eau bouillante, ajouter le cube ainsi que les carottes et les pommes de terre.
3.
Laisser cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis pour les passer au blender facilement.
4.
Mixez les légumes dans un blender en ajoutant un peu d'eau du bouillon (suivant consistance attendue) et ajouter 4 portions de fromage.
5.
Ajouter petit à petit du lait si la texture est encore trop épaisse, en gardant en tête que c'est un velouté et non une soupe.
6.
Saler et poivrer à convenance.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une soupe parfaite pour les enfants ; douce et crémeuse. Elle a fait l'unanimité.
- 15/20
Le velouté était réussi mais il manquait un peu de goût, il faudrait peut-être rajouter des épices?
- 15/20
Velouté de carottes doux et crémeux mais ça manque d'assaisonnement.
- 20/20
Recette très simple et rapide. Les enfants se sont régalés. Velouté très crémeux et onctueux.
- 16/20
Une bonne soupe toute simple au bon goût sucré de la carotte, à refaire.
- 17/20
Simple, rapide et efficace. Il manque peut-être un peu d'épices? Merci pour ce partage.
- 16/20
Une bonne soupe. On sent bien la carotte et le kiri la rend onctueuse. Les enfants ont bien aimé.
