Velouté au kiri

Velouté au kiri  - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Entrées chaudes
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 pommes de terre de taille moyenne
  • 5 carottes
  • 4 portion de fromage fondu (type Kiri, Vache qui Rit)
  • 10 cl de lait
  • 1 cube de pot-au-feu ou volaille
  • Sel & poivre

Recette

1.
Épluchez et coupez en gros morceaux les carottes et pommes de terre.
2.
Dans une grande casserole pleine d'eau bouillante, ajouter le cube ainsi que les carottes et les pommes de terre.
3.
Laisser cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis pour les passer au blender facilement.
4.
Mixez les légumes dans un blender en ajoutant un peu d'eau du bouillon (suivant consistance attendue) et ajouter 4 portions de fromage.
5.
Ajouter petit à petit du lait si la texture est encore trop épaisse, en gardant en tête que c'est un velouté et non une soupe.
6.
Saler et poivrer à convenance.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Lucie O.
    26 novembre 2018

    Une soupe parfaite pour les enfants ; douce et crémeuse. Elle a fait l'unanimité.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    26 novembre 2018

    Le velouté était réussi mais il manquait un peu de goût, il faudrait peut-être rajouter des épices?

  • 15/20
    Par Aure B.
    4 décembre 2018

    Velouté de carottes doux et crémeux mais ça manque d'assaisonnement.

  • 20/20
    Par Stephanie S.
    11 décembre 2018

    Recette très simple et rapide. Les enfants se sont régalés. Velouté très crémeux et onctueux.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    11 décembre 2018

    Une bonne soupe toute simple au bon goût sucré de la carotte, à refaire.

 

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