Billes de melon et mozarella au basilic

Temps

Ingrédients

• 1 petit melon
• 15 billes de mozarella
• 3 càs d'une bonne huile d'olive
• Le jus d'1 citron vert
• Basilic frais ou déshydraté
• Fleur de sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Elodie P.
  19 mai 2014

  Une association surprenante et réussie, pour une jolie salade. J'ai trouvé la sauce un peu trop acide, une goutte de porto ou alcool du genre aurait sûrement été très sympathique.
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  13/20

  Par Ourilie G.
  19 mai 2014

  Il n'y avait que des bonnes choses séparées, mais je ne suis pas convaincue par la "marinade" au citron vert qui gâche le goût du melon. De même, j'ai tenté le basilic déshydraté, et je pense qu'il serait plus judicieux de tenter avec du basilic frais. Bilan mitigé.
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  16/20

  Par Christiane C.
  20 mai 2014

  Sympa la recette, léger, bien frais. J'aurais rajouté du poivre pour plus de peps.
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  15/20

  Par Marion B.
  25 juin 2014

  C'est une recette très bonne, j'ai préféré utiliser du citron jaune car je ne supporte pas cette acidité hormis avec le poisson ! Par contre, le choix de la fleur de sel avec le melon est excellent !!! Bravo, je réessaierai avec du jambon cru !
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  18/20

  Par Katia P.
  9 juillet 2014

  Salade très fraîche et goûteuse, parfaite en cette saison. J'ai utilisé du basilic surgelé et je tenterai avec du jus de citron jaune la prochaine fois. Recette simple et rapide à préparer.
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  15/20

  Par Sophie M.
  7 août 2014

  Entrée très fraîche, idéale lorsque les grosses chaleurs sont d'actualité. J'ai réalisé la recette avec du basilic déshydraté mais la recette ne fait pas ressortir son goût. Le basilic frais serait sans doute plus adapté pour cette recette.
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  16/20

  Par May G.
  2 septembre 2014

  C'est bon, c'est frais ! Le citron vert donne une touche d'originalité, ça change de la vinaigrette classique !
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  15/20

  Par Christiane C.
  7 mai 2019

  Une recette pleine de fraîcheur, le citron vert ne donne trop d'acidité à l'ensemble dommage ; la fleur de sel est très agréable. La recette manque de poivre pour nous.
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  14/20

  Par Veronique C.
  9 août 2019

  J'ai trouvé qu'il y avait trop d'huile.
  Le citron vert acidifie beaucoup.
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  14/20

  Par Aure B.
  13 août 2019

  Recette simple et rapide à préparer mais l'acidité du citron vert dénature un peu trop le goût du melon.