Un amour de clafoutis tatin et sa sauce chocolatée

Temps

Ingrédients

• Clafoutis tatin:
• .8 càs de caramel liquide
• .5 poires
• .3 œufs
• .100g de sucre
• 20cl de crème liquide
• 20cl de lait
• 2càs de poudre d'amandes
• 70g de farine
• Sauce chocolatée:
• 20cl de lait
• 2càs de crème fraîche
• 80g de sucre
• 200g de chocolat
• 15g de beurre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Marina S.
  15 février 2013

  Le clafoutis est très bon, poire et amande vont bien ensemble.
  Bien que le chocolat et les poires c'est très bon à manger ensemble, nous avons trouvé la crème chocolat pas forcément utile mais super bonne donc à manger les deux à part.
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie T.
  19 février 2013

  Délicieux ! Fondant et agreable en bouche, à deguster avec du chocolat ou sans ! Je ne sais pas ou va ma preference, les deux versions sont bonnes !
• • 
  • 
  16/20

  Par Mélanie V.
  25 février 2013

  Recette très rapide et très simple à faire. Le point positif est le goût caramélisé que prennent les poires et le temps de cuisson est parfait. Par contre, j'ai trouvé que 5 poires c'était beaucoup et j'ai eu quelques soucis au démoulage. Mais même une peu cassé, c'est une très bonne recette.
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie-claire D.
  8 avril 2013

  Excellente note pour une gourmandise à tomber. Rien à redire, parfait !!!!!! La sauce chocolat servira pour autre chose, car ce clafoutis tatin est une merveille à lui tout seul .
  Merci pour ce doux partage !
• • 
  • 
  15/20

  Par Charlotte S.
  15 novembre 2016

  Bon, mais trop difficile à démouler. J'ai oublié de mettre le chocolat sur la photo et j'ai mis de la noix de coco, c'est une erreur !