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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100g d'amandes éffilées
- 150g de sucre
- 2 oeufs + 2 blancs
- quelques gouttes d'extrait de vanille ou 1càs de sucre vanillé
- 100g de beurre
Recette
1.
mettre le sucre et les oeufs + les blancs et la vanille, 20 sec vit4
2.
mettre la farine et le beurre, 20 sec vit4-5
3.
mettre les amandes, sans inverse 15 sec vit 2-3
4.
couvrir et laisser poser 30 min
5.
sur du papier cuisson sur une plaque disposer une cuillère à soupe de préparation en laissant un espace suffisament important
6.
applatir un peu la pâte avec le dos d'une cuillère mouillée
7.
cuire au four à 220° (four préchauffé) 9 à10 min
8.
décoller et retourner les tuiles
9.
attendre qu'elles refroidissent un peu puis les mettre sur un rouleau à patisserie ou aiutre forme cylindrique pour les courber
Tests et opinions sur la recette
- 4/20
Il y a un problème avec cette recette...Il manque la quantité de farine. Et ensuite, le beurre, il faut bien le faire fondre à un moment ou un autre car sinon le mélange est impossible!! J'ai essayé de rattrapper comme j'ai pu mais le résultat est vraiment nul....j ai utilisé ma plaque à macaron pour essayer de contenir la pâte ..la photo parle d'elle-même!
- 5/20
Très déçu de cette recette puisqu'il y manquait un ingrédient principal la farine, pour ne pas tout jeter j ai mis 50 g mais je ne sais pas si c est juste ou pas. Au final j ai eu une pâte qui s'est étalée à la cuisson et les tuiles n'ont jamais pris la forme voulue. Dommage de ce manque de précision parce que la vanille apporte un bon goût!
