Truffes choco et marrons

Temps

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 60 g de beurre
• 120 g de crème de marrons vanillé
• Cacao amer ou vermicelle de couleur

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Sabrina B.
  18 décembre 2013

  Facile à réaliser, un bon goût de choco-marron. Un peu mou, je vais laisser les restantes sécher un peu, pour voir si la texture change.
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  16/20

  Par Fanny S.
  23 décembre 2013

  De très bonnes truffes, au bon goût de chocolat et de marron. La texture, en revanche m'a posé problème, et je n'ai pas réussi à "rouler" les truffes, car ma pâte était vraiment très molle. C'est pourquoi je les ai finalement mises en caissettes.
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  16/20

  Par Anne D.
  26 décembre 2013

  Recette qui a le mérite d'être simple. Mes boules ont aussi eu du mal à se faire car la pâte est un peu molle et grasse. Mais on a fini par gagner ! Les truffes sont "trop bonnes" d'après ma cadette, mais de l'avis général, on ne sent pas assez le marron. Je referai en diminuant le beurre de moitié, et en ajoutant de la crème de marron. En tout cas c'est une belle découverte.
  Merci pour le partage.
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  15/20

  Par Myriam S.
  6 janvier 2014

  La recette est très facile à faire. Le gros avantage est qu'il n'y a pas d’œufs, donc, je pense qu'elles peuvent se conserver plus longtemps. La consistance obtenue pour les rouler est un peu molle, du coup, j'avais mis la pâte au congélateur 3/4 d'heure pour qu'elle durcisse bien. Cependant, une fois remises au frigo, elles restent un peu molles et le goût du marron n'est pas assez marqué à mon goût. Mais une recette à conserver tout de même !
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  16/20

  Par Lydie S.
  28 novembre 2017

  Une bonne recette de truffes. J'ai laissé ma préparation entre 2 et 3 heures au réfrigérateur et je n'ai eu aucun problème pour façonner mes truffes.