Truffes au chocolat par YANNICK V.

Truffes au chocolat - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

8 pers et +
  • 300 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 1 càs de lait
  • 4 cl de crème liquide
  • Cacao en poudre

Recette

1.
Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites le fondre au bain-marie avec le lait.
2.
Ajoutez le beurre en mélangeant avec une cuillère en bois pour obtenir un chocolat lisse.
3.
Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis la crème liquide.
4.
Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.
5.
Recouvrez la préparation et placez la au frais pendant 4 h.
6.
Une fois la pâte durcie, formez des boules à l'aide d'une cuillère parisienne.
7.
Roulez les boules dans le cacao en poudre.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Delphine A.
    8 janvier 2018

    Une recette très facile à faire et qui présente bien pour les petits cadeaux de Noël.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    8 janvier 2018

    Un grand classique de recette de truffes. Bonne consistance de la préparation. Une base à garder en apportant un petit plus en déclinant les saveurs de chocolat ou en rajoutant un peu d'alcool.

 

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