Truffes au beurre et noix de cajou

Truffes au beurre et noix de cajou - Catalina L.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de chocolat noir 85%
  • 2 càs d'édulcorant naturel érythritol (ou 40 g de sucre glace)
  • 50 g de crème liquide entière
  • 2 càs de beurre de cajou
  • 3 càs de poudre d'amandes
  • 20 g de beurre
  • 15 noix de cajou entières
  • Décor : cacao en poudre non sucré, noix de coco râpée (facultatif)

Recette

1.
Faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le 'sucre', le beurre coupé en petits morceaux , le beurre de cajou et la crème. Ajouter la poudre d'amandes et mélanger.
2.
La préparation doit être homogène. Placer au réfrigérateur quelques heures ou pendant toute une nuit.
3.
A l'aide d'une cuillère à café prélever de la pâte et la rouler dans du cacao en poudre non sucré (sucre glace, noix de coco rappée etc) afin d'en faire une boule.
4.
Vous pouvez insérer une noix de cajou entière dedans comme moi. Placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.

Suggestions du posteur

« Https://www.leblogdecata.com/2019/12/truffes-de-noel-au-beurre-et-noix-de.html »

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