Trio De Tagliatelles fraiche

Trio De Tagliatelles  fraiche - Anne-sophie P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500g de tagliatelles fraiche (voir ma recette de pâte à pâte )
  • 2 courgettes
  • 3 grosses carottes
  • 30g d'huile d'olive
  • 2 cuilleres à café de curry de madras

Recette

1.
dans un saladier mélanger ensemble le curry et l'huile d'olive et réserver au frais .préparer les tagliatelles de légumes :Laver et essuyer les légumes; à l'aide d'une mandoline ou d'un eplucheur ,tailler les legumes en fine lamelle dans le sens de la longueur , faite les blanchir 3 minutes dans l'eau bouillante salé des la fin de la cuisson rincez les immediatement à l'eau tres froide et reserver .
2.
préparer les tagliatelles fraiche comme indiqué dans ma recette vous pouvez faute de temps acheter des tagliatelles fraiche mais c'est meilleurs fait maison .des vos pâte cuite versez les immediatement dans le saladier avec l'huile et le curry et mélanger ajouter les tagliatelles de légumes qui se rechauferons dans les pates chaudes .Servir immediatement

Suggestions du posteur

« Idéale en accompagnement d'un plat en sauce »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sophie A.
    6 janvier 2013

    Recette très simple.. Le curry relève tout ça..

  • 17/20
    Par Sandrine M.
    11 janvier 2013

    Une recette sympa pour associer pâtes et légumes. Mais les pâtes ne suffisent pas à réchauffer les légumes. La prochaine fois, je les réchaufferai avant de les mélanger.

  • 16/20
    Par Magali G.
    15 janvier 2013

    Un peu tête en l'air, j'ai oublié les tagliatelles, j'ai donc pris des spaghettis. C'était très bon, le curry relève bien le tout, l'huile par contre, m'a un peu gêné, je mettrai du beurre la prochaine fois.

  • 19/20
    Par Françoise V.
    22 janvier 2013

    Mes carottes et courgettes ont gardé un petit côté croquant pour notre grand plaisir. La recette de pâte testée également pour ce plat (pas la tienne, plus de place) était impéccable et l’association du curry avec les paupiettes aux pruneaux fut un délice. Donc la note sera la même pour les trois posts.

  • 18/20
    Par Kalliopi K.
    22 janvier 2013

    Je l'ai fait avec les tagliatelles fraîches donc très bon ! Ce mélange de curry petits légumes, j'ai beaucoup apprécié ! Ça change des pâtes au gruyère et surtout avec des pâtes fraîches, qu'elle fierté.

  • 15/20
    Par Vanessa B.
    23 janvier 2013

    Les légumes apportent un côté croquant au pâtes, je trouve cela très agréable. C'était un bon plat que je recommencerai avec plaisir. Je le trouve vraiment ludique pour les enfants, ça apporte de la couleur et du goût aux pâtes, c'est super !

  • 15/20
    Par Vanessa P.
    28 janvier 2013

    Malgré le curry, j'ai trouvé qu'il manquait un peut de goût a ces pâtes. Eventuellement faire cuire dans un bouillon comme le marque un autre testeur. Pour mon fils assez, petit trop de curry et trop d'huile d'olive. Les tagliatelles de légumes je les preferes un peu plus fondants donc pour moi quelques minutes de cuisson en plus serai top mais l'ensemble etait bon. J'y mettrai un peu moins de pâte curry huile et rajouterai un peu de beurre et un peu de concentré de tomates pour plus de goût !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    18 février 2013

    C'est une recette que je fais lors de mes démonstrations, le curry apporte un petit plus mais je préfère nature.

  • 16/20
    Par Vanessa M.
    19 juin 2013

    Les légumes étaient gourmands et croquants.
    Le curry relève le goût.
    Un vrai régale.

  • 15/20
    Par Angélique D.
    6 novembre 2013

    Recette très facile à préparer en très peu de temps. Ceci dit, je rajouterai la prochaine fois une petite cuillerée supplémentaire de curry pour développer davantage le goût du curry dans les pâtes.

 

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