Tresse feuilletée poulet, courgettes par Sandra M.

Temps

Ingrédients

• Une escalope de poulet
• une courgette
• un oignon
• une pâte feuilletée
• une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• un œuf
• sel, poivre, noix de muscade
• de l'huile d'olive
• persil ou coriandre hachée
• sésames ou pavot

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Patricia R.
  4 octobre 2012

  Très bien pour finir les restes d'un poulet par exemple !!!
  Bonne idée je le referai.
  Ça se mange très bien et les enfants aussi ont aimé !
• • 
  • 
  15/20

  Par Aurélia A.
  14 octobre 2012

  J'ai eu très peur, car j'ai fait moi même ma pâte feuilletée et c'était très mal parti ! Du jus a coulé partout. Ma pâte n'était pas assez froide, donc dur pour faire les lamelles... J'ai fait un peu de "rafistolage", mais le résultat est très bon, bien qu'il manque un peu d'épices. La prochaine fois, je mettrai quelques tomates et du piment d'espelette. Pour les graînes de pavot, j'ai utilisé du pavot bleu reçu en cadeau cette semaine !
• • 
  • 
  16/20

  Par Isabelle C.
  21 octobre 2012

  Plat sympa et complet pour une cuisine de tous les jours. A refaire.
  L'effet tressé me semblait difficile à réaliser mais non, je n'ai pas rencontré trop de soucis. La farce était très humide(à cause de l'oeuf je pense). Elle a un peu coulé à la cuisson, donc pensez à bien laisser la pâte sur le papier sulfurisé, pour que l'ensemble ne reste pas collé à la plaque de cuisson.
• • 
  • 
  18/20

  Par Muriel M.
  25 octobre 2012

  Tout était parfait et le montage vraiment facile finalement, pour un très bel effet. J'ai fait revenir le poulet dans l'huile d'olive parfumée au basilic reçue en cadeau. J'avais peur que l'intérieur soit un peu sec, mais non. Et le petit plus : le goût particulier des graines de sésame grillées, parfait.
  
  Attention : il faut deux oeufs dans la liste des ingrédients (compter l'oeuf pour dorer la pâte).
• • 
  • 
  17/20

  Par Pascale C.
  26 novembre 2012

  Un seul mot : divin... Un seul bémol, manque un peu d'assaisonnement. Mais facile à faire ; j'avais un peu peur pour le montage de la tresse mais ça c'est très bien passé. Il me reste un peu de farce pour en refaire une petite...
• • 
  • 
  15/20

  Par Gaël P.
  11 janvier 2013

  Très bonne recette, effectivement cette recette peut être "customisée" comme on veut et suivant les goûts.
  C'est vrai que cela fait du jus pour le montage, mais on s'en sort sans trop de problème. J'ai fait une variante au niveau de la pâte, en alternant les lamelles de pâte feuilletée. Je referai sans aucun doute !!
• • 
  • 
  20/20

  Par Caroline M.
  22 janvier 2013

  Que dire....excellent!! Rapide et facile à faire, même la mise en forme ! Parfaitement relevé, très bonne association, quelle agréable découverte !! Approuvé !!! Et merci !
• • 
  • 
  18/20

  Par Bernadette S.
  25 janvier 2013

  J'ai trouvé l'idée très originale, et très bonne qui plus est. Je la retenterai "saumon - épinards"
  Merci pour cette belle recette, qu'on peut varier à volonté
• • 
  • 
  19/20

  Par Sandrine M.
  28 janvier 2013

  Excellent ! C'est rapide à préparer, la présentation est très sympa et facile à faire. A faire et à refaire. Merci pour cette jolie recette.
• • 
  • 
  16/20

  Par Karine P.
  11 février 2013

  C'était bon. Lorsque j'ai mis la farce sur la pâte feuilleté l'oeuf-crème a tenté de s'évader et a coulé partout sur mon plan de travail. Je me suis demandée s'il est vraiment indispensable à la préparation (peut-être ai-je mis trop de crème).