Tourte des Pyrénées par Severine H.

Temps

Ingrédients

• 500 gr de sucre
• 500 gr de farine
• 150 gr de beurre (et un peu pour le moule)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 verre de lait
• 6 oeufs

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Patricia R.
  3 mars 2014

  Un gâteau bien riche, mais bon ! La levure n'est pas précisée, j'ai mis un sachet entier ! Et j'ai divisé les ingrédients en 2, car cela faisait trop, et trop sucré également ! Bon avec le café du goûter.
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  19/20

  Par Nadine P.
  11 mars 2014

  J'ai préféré tiède plutôt que chaud. Mais très bon et bien moelleux. La cuisson était impeccable.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  11 mars 2014

  J'ai divisé par 2 les quantités et c'est déjà un beau gâteau. Moelleux, un goût agréable mais trop sucré (j'enlèverai au moins 60g de sucre). Une petite erreur, je pense qu'il a été marqué un sachet de sucre vanille au lieu d'un sachet de levure).
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  16/20

  Par Elodie P.
  16 juin 2014

  Un bon gâteau à la texture très douce. J'avais bien un moule aux bords assez hauts, mais il aurait fallu préciser à quel point le gâteau monte (j'ai cru qu'il n'allait monter qu'au milieu comme sur la photo). Au final, il a beaucoup débordé, et la cuisson s'est transformé en épreuve, plus d'une heure et demie et le centre qui ne voulait pas cuire ! Donc la cuisson dans un seul moule tel que le votre me paraît à déconseiller. La levure est oubliée, j'ai mis un sachet.
  Au final, apprécié !
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  20/20

  Par Emilie S.
  9 mai 2017

  J'adore la tourte des pyrénées. J'en fais de manière très régulière. Parfois nature, parfois aux fruits, parfois au chocolat. Faut dire que c'est une spécialité de chez moi. Bon, je l'ai fait en forme de cake car je ne trouvais plus le moule à tarte. Elle était très bonne, nous nous sommes régalées.
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  17/20

  Par Valérie K.
  9 janvier 2018

  Un gâteau bien riche. Il était moelleux, léger et bien aéré. Nous avons apprécié de le manger tiède. J'ai mis un sachet de levure.
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  13/20

  Par Nathalie O.
  21 octobre 2019

  Assez déçue par ce gâteau qui n'ait pas du tout monté... du coût tout raplapla et peu moelleux. Nous l'avons trouvé beaucoup trop sucré sans même ajouter de confiture aux myrtilles.
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  15/20

  Par Nathalie G.
  28 octobre 2019

  Très bon mais ne laisse pas non plus un souvenir impérissable... Reste moelleux pendant quelques jours, meilleur tiède.