Tortilla courgettes-gorgonzola

Tortilla courgettes-gorgonzola - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Une courgette moyenne
  • Un oignon blanc
  • Une gousse d'ail
  • 1 càs de farine
  • 3 oeufs
  • 2 càs de lait
  • Sel et poivre
  • 50 g de gorgonzola
  • Gros sel

Recette

1.
Râper la courgette ainsi que l'oignon blanc et l'ail.
2.
Faire dégorger pendant 30 minutes dans une passoire avec un peu de gros sel afin qu'elle se vide en eau.
3.
Presser.
4.
Dans un saladier mettre le lait tiédi et le gorgonzola émiétté.
5.
Ajouter la farine, mélangez bien et ajouter les oeufs.
6.
Battre l'ensemble et ajouter les légumes rapés.
7.
Saler un peu (selon besoin) et poivrer.
8.
Mettre dans un moule en silicone et enfourner 20/25 minutes à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    31 mars 2015

    Quelle belle surprise ! C’est une recette toute simple, très rapide à réaliser et vraiment très bonne. J’ai coupé cette tortilla en petits triangles et l’ai servie tiède à l’apéritif. Elle a eu beaucoup de succès. La seule petite critique que j’aurais à formuler est que le goût du gorgonzola n’est pas assez prononcé. La prochaine fois je doublerai les proportions.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    7 avril 2015

    Facile et rapide à faire, c'était très bon. Bonne consistance et agréable en bouche. Pour nous la quantité de fromage allait.

  • 19/20
    Par Vanessa M.
    23 mai 2016

    On a adoré, c'est léger et c'est bon. Par contre, la prochaine fois j'ajouterai un peu de gorgonzola, on a trouvé que le goût du fromage était assez peu marqué.

  • 15/20
    Par Isabelle T.
    19 juin 2017

    Tortilla originale avec la courgette et le gorgonzola. Je l'ai trouvée un peu salée. Suivant les commentaires des autres testeuses, j'ai rajouté un peu plus de gorgonzola (70 g en tout) et on le sentait bien mais pas trop.

 

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