Tomates farcies au roq'croque

Tomates farcies au roq'croque - YANNICK V.
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Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 5 tranches de roq'croque
  • 5 tomates
  • 100 de riz
  • 60 g de roquefort (oublié sur la photo)
  • 1 càs de ciboulette
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Gros sel
  • Sel fin, poivre du moulin

Recette

1.
Cuir le riz dans une casserole d'eau bien salée 15 à 20 min.
2.
Parallèlement, découper le chapeau de chaque tomate et creuser l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Y placer une tranche roq'croque.
3.
Une fois le riz cuit, l’assaisonner avec le sel fin et le poivre du moulin. Ajouter l'huile d'olive et le roquefort préalablement découpé en petits cubes.
4.
Farcir l'ensemble des tomates avec le riz en laissant dépasser, sur les bords, la tranche de roq'croque.
5.
Préchauffer le four à 180°C. Enfourner les tomates pour 5 à 6 min puis ajouter le couvercle et laisser à nouveau 3 min.
6.
Servir bien chaud.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz sauvage ou carrément remplacer le riz par de la chair à saucisse, du steak haché ou du poisson haché.  »

Tests et opinions sur la recette

 

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