Tomate fraicheur au romarin

Tomate fraicheur au romarin  - Christiane C.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 belle branche de romarin fraiche
  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 poignées de salade de jeunes pousses
  • 1 grande boite de filets de maquereaux au vin blanc
  • 1 échalote
  • Sel et poivre

Recette

1.
Trancher les tomates au trois quart. Couper la mozzarella en fines tranches. Hacher l'échalote.
2.
Égoutter les filets de maquereaux. Mettre 1 poignée de salade dans 2 assiettes. Déposer les tomates et insérer les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates.
3.
Parsemer d'échalote hachée, de romarin et de maquereaux émiettés.
4.
Mettre au frais

Suggestions du posteur

« Je conseille cette salade avec une vinaigrette épicée. »

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