Tomate farcie aubergines

Tomate farcie aubergines  - Fouzia K.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 aubergine
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • Ail (selon votre goût)
  • Persil (facultatif mais meilleur avec)
  • Feta
  • Olives noires
  • 1 steak haché
  • Fromage rapé
  • Huile d'olive
  • Cumin, poivre, sel

Recette

1.
Couper l'aubergine en deux et la faire gratiner au four avec 1 filet d'huile d'olive et une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
2.
Hacher l'ail et l'oignon et faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
3.
Ajouter le steak haché et l'écraser avec la fourchette.
4.
Vider l'aubergine de la chaire et l'ajouter au steak.
5.
Ajouter les épices ainsi que le persil et une poignée de fromage râpé.
6.
Retirer du feu.
7.
Couper la feta et les olives noires en petits morceaux et ajouter au mélange aubergine, steak haché.
8.
Couper le haut des tomates récuperer la chaire que vous mélangerez à la farce.
9.
Farcir les tomates.
10.
Enfournez pendant 20 à 30 minute à 180°C.
11.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    28 août 2016

    Je n'ai rempli que 2 tomates car mes tomates sont grosses. Un steak haché, ce n'est pas assez pour nous. Les quantités de certains aliments ne sont pas indiquées. Parfait avec de la salade.

  • 18/20
    Par Marina S.
    24 juillet 2017

    C'est très bon, nous avons beaucoup aimé, l'aubergine dedans mais pas assez à mon goût.

 

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