Toasts garnis pour accompagner une volaille

Toasts garnis pour accompagner une volaille - Muriel M.
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DÉCOUVREZ-LES
12
201
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Des tranches de pain de mie pour toasts (ici rondes : une douzaine)
  • 1 gros oignon
  • 4 gros champignons de Paris
  • 2 tranches de jambon
  • 1 carotte
  • 50 gr d'amandes
  • 1 belle tomate
  • 1 peu d'huile
  • 1 gousse d'ail
  • 1 verre de bouillon

Recette

1.
Hachez l'oignon, le jambon, les champignons, la carotte et les amandes.
2.
Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile et faites revenir le hachis en y ajoutant la tomate pelée et concassée, et l'ail pressé.
3.
Mouillez avec le bouillon et laissez réduire le jus.
4.
Déposez le hachis sur les toasts grillés et présentez-les autour de la volaille.

Suggestions du posteur

« Très jolis autour d'une volaille, présentée aussi bien entière que découpée. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Solen L.
    14 novembre 2016

    Association sympa avec l'amande. On a trouvé ça un peu fade, ça nécessiterait au moins un peu de poivre. J'ai peut-être pas assez haché la garniture, mais j'ai trouvé qu'elle était dure à étaler sur les toasts.

 

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