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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 café espresso Forte moulu Café Royal
- 225 g de crème fleurette entière
- 250 g de mascarpone
- 50 à 70 g de sucre selon votre goût
- 0.5 à 1 càc de vanille liquide selon son intensité
- Environ 140 ml d'eau tiède
- 1.5 càs de café soluble
- Environ 29 boudoirs (170 g)
- Environ 10 g de cacao non sucré
Recette
1.
Dissoudre le café soluble dans l'eau tiède.
2.
Monter la crème liquide très froide en chantilly.
3.
Fouetter la mascarpone dans un bol pour la détendre puis lui ajouter le sucre et la vanille. Mélanger et ajouter la crème montée en continuant de mélanger délicatement.
4.
Tremper rapidement la moitié des boudoirs dans le café refroidi (attention de ne pas trop les imbiber et les ranger au fur et à mesure dans un moule de préférence transparent).
5.
Recourir avec la moitié de la crème.
6.
Poser une deuxième couche de biscuits trempés dans le café puis recouvrir avec le reste de la crème. Lisser la surface avec la spatule. Réserver minimum 8h au réfrigérateur.
7.
Au moment de servir, tamiser le cacao amer à l'aide d'une petite passoire fine au-dessus du tiramisu, afin d'en couvrir la surface uniformément.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Le tiramisu est idéal pour accompagner un bon café Royal. »
Son avis sur : Espresso Forte Moulu Café Royal
« Très bon café de caractère qui plaît aux amateurs de café. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
J'ai l'habitude de faire mes tiramisu sans œuf, je les trouve meilleurs. Celui-ci l'est tout autant, on l'a très vite mangé...
Avis sur le produit :
Nous achetons depuis longtemps du café de la marque Café Royal car il est est vraiment bon, a un prix raisonnable et il y en a pour tous les goûts !
