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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 15 à 20 cl de Café Royal Espresso Forte
- 24 biscuits à la cuillère
- 5 oeufs
- 500 g de mascarpone
- 5 càs de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Cacao en poudre non sucré
Recette
1.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé et 3 càs de sucre en poudre.
Ajouter le mascarpone peu à peu en fouettant.
Monter les blancs en neige en ajoutant les 2 dernières càs de sucre en poudre restantes.
A l'aide d'une maryse, ajouter les blancs à la préparation au mascarpone, en soulevant la préparation afin de la rendre légère et mousseuse.
2.
Imbiber rapidement les biscuits à la cuillère dans le café.
Les placer dans un plat pour faire un fond (la moitié des biscuits).
Verser la moitié de la préparation au mascarpone, égaliser le dessus.
Recouvrir du reste des biscuits.
Finir par le reste de préparation au mascarpone.
3.
Recouvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur une nuit.
4.
Le lendemain au moment de servir, retirer le film et saupoudrer le dessus du tiramisu avec le cacao en poudre non sucré, à l'aide d'une passoire fine.
5.
Servir frais et déguster avec un bon Espresso Forte Café Royal !
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez rajouter un peu d'extrait de café dans l'appareil pour encore plus de puissance côté café ! »
Son avis sur : Espresso Forte Moulu Café Royal
« Très bon café que je ne connaissais pas, belle intensité, pas trop puissant, avec du corps ! »
