Tiramisu à la pêche ou à la nectarine

Tiramisu à la pêche ou à la nectarine - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • Un peu de jus d'orange
  • 100 g de sucre
  • 4 pêches ou nectarines
  • 1 càc de vanille liquide
  • Spéculoos

Recette

1.
Séparer les jaunes et les blancs des œufs. Battre les blancs en neige et les mettre de côté.
2.
Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Rajouter la vanille et le mascarpone. Rajouter délicatement les blancs en neige.
3.
Éplucher les pêches et les couper en morceaux (j'en ai gardé une pour la déco).
4.
Écraser grossièrement 1 à 2 spéculoos au fond de chaque ramequin. Mettre 1 petite càc de jus d'orange. Mettre un peu de crème et rajouter un peu de pêche. Finir par de la crème. Mettre un morceau de pêche pour la déco et un spéculoos.
5.
Laisser prendre 2h au frigo et servir frais.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Christiane C.
    11 août 2017

    Une recette qui est bonne. Le spéculoos mouillé a vraiment une texture bizarre. J'ai pris des pêches comme stipulé dans la recette car sur votre photo ce sont des nectarines.

  • 17/20
    Par Bernadette L.
    25 août 2017

    Bonne recette et facile à faire.

  • 17/20
    Par Marina S.
    27 septembre 2018

    Très bon tiramisu mais pas assez de spéculoos à mon goût.

 

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