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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 ananas
- 500 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- Spéculos
- 1 càc de vanille
- 6 oeufs
Recette
1.
Séparer les jaunes et les blancs des œufs.
2.
Battre les blancs en neige.
3.
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Bien mélanger et ajouter le mascarpone et la vanille. Bien mélanger.
4.
Couper l'ananas en morceaux.
5.
Mettre un spéculos écrasé au fond d'un ramequin, mettre un peu de préparation, ajouter un peu d'ananas et finir par la préparation.
6.
Ajouter un spéculos sur le dessus pour la décoration et laisser 4 heures au frais.
7.
Bonne dégustation !
