Tian pommes de terre et courgettes

Tian pommes de terre et courgettes - Severine B.
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18
205
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 gousses d'ail (facultatif)
  • 400 g de courgettes
  • 400 g de pommes de terre
  • 2 échalottes
  • 10 cl d'eau
  • 1/2 cube de bouillon aux herbes et à l'huile
  • Huile d'olive
  • Thym frais
  • Fac : 2 gousses d'ail
  • Sel de guérande, poivre

Recette

1.
Émincer les pommes de terre, les courgettes et les échalotes à la mandoline.
2.
Préchauffez le four à 180°C.
3.
Dans un plat à gratin, frotter le fond et les côtés avec 1 gousse d'ail pelée puis mettre 1 càs d'huile.
4.
Intercaler une rangée de pommes de terre et une rangée de courgettes et ainsi de suite. (il faudrait les mettre debout si possible) jusqu'à épuisement.
5.
Émincer la 2ème gousse d'ail et la mettre sur les pommes de terre. Arroser le tout de 3 càs d'huile d'olive.
6.
Faire chauffer l'eau avec le 1/2 bouillon de cube puis arroser les légumes.
7.
Saler, poivrer et parsemer de branches de thym frais.
8.
Enfourner pour 1h (les légumes doivent être cuits et dorés).
9.
Accompagné d'une viande grillée (ou des saucisses pour nous).
10.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Nous avons trouvé le plat léger pour le soir, servi avec un petit rosé. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Delphine H.
    28 avril 2017

    Très bonne recette.
    Pas sèche et bien parfumée.

  • 19/20
    Par Marie T.
    5 mai 2017

    Très joli tian aux accents du sud, bonne quantité, on s'est régalé.

  • 14/20
    Par Aure B.
    9 mai 2017

    Un tian classique sans grande surprise. Le tout fonctionne bien.

  • 19/20
    Par Angéline R.
    12 juin 2017

    Un excellent tian. Le bouillon apporte beaucoup d'arôme et en plus facile à préparer.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    7 août 2017

    Bon petit tian qui a du goût.
    Un grand classique et toujours aussi bon.

 

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