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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 gousses d'ail (facultatif)
- 400 g de courgettes
- 400 g de pommes de terre
- 2 échalottes
- 10 cl d'eau
- 1/2 cube de bouillon aux herbes et à l'huile
- Huile d'olive
- Thym frais
- Fac : 2 gousses d'ail
- Sel de guérande, poivre
Recette
1.
Émincer les pommes de terre, les courgettes et les échalotes à la mandoline.
2.
Préchauffez le four à 180°C.
3.
Dans un plat à gratin, frotter le fond et les côtés avec 1 gousse d'ail pelée puis mettre 1 càs d'huile.
4.
Intercaler une rangée de pommes de terre et une rangée de courgettes et ainsi de suite. (il faudrait les mettre debout si possible) jusqu'à épuisement.
5.
Émincer la 2ème gousse d'ail et la mettre sur les pommes de terre. Arroser le tout de 3 càs d'huile d'olive.
6.
Faire chauffer l'eau avec le 1/2 bouillon de cube puis arroser les légumes.
7.
Saler, poivrer et parsemer de branches de thym frais.
8.
Enfourner pour 1h (les légumes doivent être cuits et dorés).
9.
Accompagné d'une viande grillée (ou des saucisses pour nous).
10.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Nous avons trouvé le plat léger pour le soir, servi avec un petit rosé. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Un excellent tian. Le bouillon apporte beaucoup d'arôme et en plus facile à préparer.
- 18/20
Bon petit tian qui a du goût.
Un grand classique et toujours aussi bon. - 15/20
Cette recette change du traditionnel tian aux courgettes-tomates-aubergines.
- 18/20
Très bon tian. Je ne l'ai pas trouvé banal, ça change d'y mettre de la pomme de terre. Le bouillon et le thym parfument délicieusement.
