Tian à la provençale

Tian à la provençale - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 grosse courgette
  • 2 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 boule de mozzarella
  • Herbes de Provence
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Recette

1.
Epluchez la courgette et les pommes de terre. Egouttez la mozzarella.
2.
Coupez la courgette, les pommes de terre et les tomates en tranches. Coupez le jambon blanc en gros morceaux. Coupez la mozzarella en dés.
3.
Préchauffez le four à 210°C.
4.
Huilez légèrement un plat à gratin. Rangez-y les tranches de courgette, de pomme de terre, de tomate et de jambon à la verticale, en les alternant. Parsemez avec les dés de mozzarella.
5.
Arrosez le plat de 5 cl d'eau et d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, saupoudrez d'herbes de Provence.
6.
Enfournez, faites cuire 1h à 210°C. A mi-cuisson (ou dès que les ingrédients commencent à dorer), recouvrez le plat d'une feuille d'aluminium, afin qu'il ne grille pas.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    18 septembre 2014

    Nous nous sommes régalés.
    Un tian bien complet avec du goût, à refaire.

  • 15/20
    Par Yannick V.
    29 septembre 2014

    Très bon tian, j'aurais juste rajouté un peu d'ail pour le peps.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    2 octobre 2014

    Ce fut un plat complet, léger et de saison. Les légumes étaient fondants. Les herbes de Provence ont bien parfumé. J'ai diminué le temps de cuisson de 10 minutes car mes légumes étaient coupés finement.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    22 octobre 2014

    Très bon et équilibré. J'ai bien aimé le jambon en plus ! J'ai mis des herbes de Provence même si elle n'apparaissent pas sur la photo initiale, ça parfume bien ! La prochaine fois j'ajouterai aussi un peu d'ail.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    10 novembre 2014

    Pour moi c'était très goûteux. Rien à ajouter. Un plat complet et délicieux.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    6 mai 2015

    Facile à réaliser. De bonnes saveurs, un bon mélange parfait. À refaire.

  • 17/20
    Par Dom R.
    17 juin 2015

    Très bonne recette. Facile à réaliser, légère et avec beaucoup de goût. Le petit plus le jambon.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    28 avril 2016

    Très bon et bien parfumé. Je pensais que ça allait être très long de tout disposer mais en fait non, pas tellement. J'aime beaucoup le jambon blanc mais je crois que dans cette recette j'aurais préféré du cru. C'est une très bonne idée !
    Petit bémol, ça fait beaucoup pour deux personnes ! Il était bien cuit.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    28 juin 2016

    Bonne idée l'ajout de jambon et de mozzarella ! La prochaine fois j'ajouterai de l'ail pour plus de goût.

  • 16/20
    Par Lynda T.
    2 août 2016

    Le tian était bon avec la courgette, les pommes de terre et la tomate. L'ajout de Mozzarella ne donne pas trop de goût. Il aurait fallut un fromage un peu plus goûteux.

 

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