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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de farine
- 50 g de Maïzena
- 90 g de sucre
- 5 cl d'huile
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càs d'arôme de vanille
- 100 g de chocolat
- 5 cl de crème fraîche liquide
Recette
1.
La veille, préparez les inserts au chocolat. Pour cela, faites fondre le chocolat avec la crème fraîche. Quand le mélange est fondu et homogène, versez dans des petits moules (moules à glaçons par exemple) et réservez au congélateur 2 heures.
2.
Préchauffez le four à 180°C.
3.
Préparez l'appareil à muffin en mélangeant la farine, la Maïzena, le sucre, la levure et le sucre vanillé. Creusez un puits et incorporez l'huile, les oeufs et l'arôme de vanille. Mélangez jusqu'à obtention d'un appareil lisse et homogène.
4.
Remplissez les moules à muffins aux 3/4. Placez un insert au chocolat au centre de chaque muffin et recouvrez d'appareil à muffin.
5.
Enfournez 25 à 30 minutes selon votre four. Quand les muffins sont cuits, retirez du four et servez tiède ou froid.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Le chocolat n'était pas coulant, il a couler au fond des moules ! C'est dommage car le muffin lui même était très bon !
- 16/20
C'est une bonne recette. L'insert est facile à préparer. Le gâteau à une bonne texture et bon goût de vanille.
- 15/20
Un bon muffin avec un bon goût vanillé. Dommage que le cœur ne soit pas coulant car tout est tombé dans le fond.
- 17/20
Des muffins bien moelleux au bon cœur gourmand. Juste tiède c'est un régal, le cœur est légèrement coulant.
