Tartinade de foie de volaille provençale

Tartinade de foie de volaille provençale - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
10
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 350/370 g de foies de volaille
  • 80/90 g de sauce tomate
  • 2 petites branches de basilic
  • 1 échalote
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec de l'huile d'olive. Ajouter les foies de volaille. Saler et poivrer.
2.
Faire cuire 8/10 minutes en les retournant souvent, ne pas les faire trop cuire (sinon ils seront secs).
3.
Dans un robot, mettre la sauce tomate, le basilic, le sel et le poivre.
4.
Ajouter les foies de volaille, leur jus et l'échalote.
5.
Mixer.
6.
Mettre dans une terrine et ensuite au frais.

Suggestions du posteur

« Idéal pour les sandwichs ou vos toasts apéro. »

Tests et opinions sur la recette

  • 10/20
    Par Marina S.
    27 octobre 2015

    Pas du tout aimé à la maison, moi j'ai trouvé ça bon mais trop fort en goût. Par contre on ne sent pas le goût de la tomate et du basilic.

 

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