18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de pommes de terre
- 100 à 130 g de bleu
- 120 à 140 g de lardons
- 15 à 20 cl de crème fraîche
- 1 échalote
- 1 càs d'huile d'olive
- Persil, poivre
Recette
1.
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 min (selon grosseur), les éplucher, les couper en rondelles.
Les disposer dans un plat à four, saupoudrer de persil et de poivre puis mélanger.
2.
Faire revenir l'échalote avec l'huile d'olive et ajouter les lardons.
Verser la crème fraîche, la faire chauffer doucement, éteindre le feu et ajouter le bleu a fondre.
3.
Verser la crème au bleu-lardons sur les pommes de terre et enfourner a 180°C pendant 25 min pour faire gratiner le tout.
4.
Bonne dégustation !
