Tartelettes savoyardes

Tartelettes savoyardes - Amandine W.
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DÉCOUVREZ-LES
16
207
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 pâte brisée
  • 4 tranches de jambon cru fumé
  • 1 oignon
  • 100 g de reblochon fermier
  • Poivre à l'ail (à défaut poivre gris et une pincée d'ail semoule)
  • 10 g de beurre

Recette

1.
Faire chauffer le beurre dans une poêle puis y déposer l'oignon coupé en fines lanières.
2.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à obtenir une belle coloration dorée puis laisser tiédir.
3.
Préchauffer le four à 190°C.
4.
A l'aide d'un emporte pièce de 10 cm, découper des ronds de pâte et les déposer sur les empreintes ou moules.
5.
Déposer les oignons frits sur la pâte. Couper les tranches de jambon cru en 2, puis déposer une demi tranche dans chaque tartelette.
6.
Recouvrir chaque tartelette d'une fine tranche de reblochon, poivrer et mettre en bas du four pour obtenir une belle cuisson de la pâte.
7.
Faire cuire environ 30 minutes.

Suggestions du posteur

« Avec une salade verte, ça nous a fait un repas complet avec un bon reblochon fermier ramené du salon de l'agriculture ;). Surtout ne pas saler car le fromage et jambon salent déjà. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    13 avril 2015

    Avec une petite salade cette tartelette fait un bon repas du soir. Le jambon cuit apporte un goût très salé, je pense qu un peu plus de reblochon serait mieux.

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    13 avril 2015

    J'ai eu peur en ne voyant pas d'appareil dans la tartelette mais au final quand le fromage fond, cela rempli bien le fond. L'oignon frit apporte vraiment un plus. Ce n'est pas trop salé. cela sent vraiment la tartiflette, recette très sympathique que tout le monde à adoré. Servi avec une salade verte.

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    6 mai 2015

    Très bonne tartelette agréable à déguster. Malgré le fait qu'il n y ait pas d'appareil à quiche, la tartelette n'est pas sèche du tout. Les ingrédients se marient bien entre eux. Avec une salade, ça fait un repas complet pour le soir.

  • 15/20
    Par Christelle R.
    2 juillet 2015

    Recette relativement rapide à faire. J'ai trouvé les tartelettes trop salées à mon goût et un peu écoeurantes. Je les verrais plutôt en taille mignardises pour l'apéro.

  • 15/20
    Par Severine B.
    3 décembre 2015

    Bonne association avec le jambon cru, l'oignon et le reblochon. J'étais un peu septique au début mais au final c'était très bon et très doux. Recette rapide à faire pour le soir accompagnée d'une salade.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    9 mai 2017

    J'en ai fait une grande pour 8. C'était bon, le fromage apporte du pep's mais le jambon sale beaucoup trop.

  • 16/20
    Par Claudine O.
    5 novembre 2018

    Une bonne petite recette de tartelette salée, simple à réaliser. J'aurais en revanche mis plus de jambon cru, d'ailleurs je ne comprends pas pourquoi il est indiqué dans les ingrédients 4 tranches pour 4 tartelettes et dans la recette 1/2 tranche par tartelette, que faut-il faire du surplus ? Pareil une seule tranche de reblochon est insuffisant, après cuisson j'ai trouvé qu'il n'y en avait pas assez et j'ai donc recouvert l'ensemble.

 

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