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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pâte feuilletée
- 2 filets de poulet
- 1 boîte d'asperge
- 20 cl de crème
- Curry
- Sel et poivre
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
Recette
1.
Découper des ronds de la taille de votre moule dans la pâte feuilletée.
2.
Couper les filets de poulet en petits morceaux, et les faire cuire 5 minutes dans le lait.
3.
Couper les asperges en petits morceaux.
4.
Mettre les ronds de pâte feuilletée dans les empreintes de votre moule.
5.
Y déposer un peu d'asperges et de poulet.
6.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le sel, le poivre, et le curry.
7.
Remplir les empreintes du moule de cette préparation.
8.
Faire cuire 20 min au four préalablement chauffé à 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une recette qui change. Je n'avais jamais osé cuisiner les asperges chaudes et en fait cela se marie super bien avec le poulet et le curry. J'ai fait la recette dans un grand moule en faisant cuire un peu plus longtemps car je n'ai pas de moule à tartelette mais les quantités étaient suffisantes . Peut être que pour la version mini il faut prendre des mini asperges (et préciser la quantité). J'avais peur du rendu d'eau mais RAS. Bon mélange. On pourrait rajouter quelques herbes aromatiques.
- 14/20
Le mélange est bon. Il ne faut pas hésité sur l'assaisonnement et le curry.
