Tartelette briochée au pomme

Tartelette briochée au pomme - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 175 g de farine
  • 25 g de sucre
  • 1 c à c de levure de boulanger en sachet
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre ramolli
  • 2 c. à soupe de lait chaud
  • 1 pincée de sel
  • 1 pomme
  • 1 pot de compote pomme abricot

Recette

1.
Avec le THERMOMIX ou sans
2.
Préchauffez votre four à 180 ° C
3.
Mettre la farine et tout les autres ingrédients dans le bol et la levure délayée dans le lait chaud. 10 sec vit 4
4.
Disposer cette préparation dans un saladier et laisser reposer pendant 3 heures
5.
Étalez la pâte sur une table farinée. Attention elle colle
6.
Epaisseur d'environ 5 mm et avec l'aide du dos de la cuillère à soupe faire une petite empreinte pour mettre la compote
7.
Répartir le pot de compote sur les 4 empreintes et éplucher votre pomme et faire de fine lamelle que vous déposez sur la compote
8.
Mettre au four pendant 20 min

Suggestions du posteur

« L'empreinte est faite avec un emporte pièce tupperware mais vous pouvez faire des formes différentes. Vous pouvez napper cette tarte de confiture d'abricot que vous aurez préalablement chauffer un peu »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Pascale C.
    25 avril 2013

    Miam, me suis brûlée en mangeant le premier tellement j'avais hâte !!! C'est parfait pour un goûter, la pâte à brioche est excellente ! Petit bémol, c'est long à faire... Tant qu'à s'y mettre, autant en faire en grosses quantités et pourquoi pas une grande dans un moule à tarte ?

  • 17/20
    Par Monique D.
    3 mai 2013

    Simple et délicieux. Il faut juste prévoir le temps d'attente pour la levée. Pas de compote d'abricots, alors j'ai mis de la compote de pommes (comme dit dans les ingrédients) faite maison aussi, bien évidemment... Merci pour cette idée.

  • 19/20
    Par Vanessa J.
    29 mai 2013

    Très bonne tartelette, excellente pâte ! Fait dans mon moule tupperware, j'ai coupé les pommes en quartiers et non en cubes, l'habitude.
    Je referai

  • 18/20
    Par Sandy P.
    6 novembre 2013

    Délicieux !! Effet brioché réussi !! Je compte renouveler l'expérience avec du potiron, version sucré...
    J'ai utilisé un emporte-pièces en forme de cœur, car quand je cuisine, je le fais avec tout mon cœur...

 

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