Ma tarte aux pommes préférée!

Ma tarte aux pommes préférée! - Christine L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 gr de pâte feuilletée pure beurre
  • 60 gr de beurre ramolli
  • 60 gr de sucre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse
  • 60 gr de poudre d'amande
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia
  • 2 pommes à cuire
  • 2 cuillères à soupe de gelée d'abricots

Recette

1.
Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-là.
2.
Battez le beurre avec 60 gr de sucre jusqu'à obtention d'un mélange onctueux et crémeux.
3.
Ajoutez-y le jaune d'oeuf et continuez de fouetter énergiquement.
4.
Incorporez-y les amandes et la crème épaisse.
5.
Badigeonnez le fond de tarte avec le miel et versez-y le mélange.
6.
Coupez les pommes en deux, pelez-les et enlevez le trognon et les pépins. Coupez-les en très fines tranches. Posez une demi-pomme au centre de la tarte et le reste autour.
7.
Glissez dans le four préchauffé à 200° c, faites cuire pendant 15 minutes, puis saupoudrez avec un peu de sucre et ramenez la température du four à 180°c. Continuez la cuisson pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées.
8.
Sortez la tarte du four, laissez refroidir dans le moule, démoulez et lustrez de gelée d'abricots.

Suggestions du posteur

« Personnellement, je ne la laisse pas complètement refroidir et je la sers tiède avec une boule de glace vanille.
Pour un démoulage facile, j'utilise le papier cuisson qui entoure la pâte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Nicole V.
    12 octobre 2012

    Le mélange miel, farce amandes et pommes un vrai régal...
    À refaire encore et encore !!!!

  • 18/20
    Par Joelle F.
    13 octobre 2012

    Tarte aux pommes. Super simple à faire. On a bien le goût de la pomme.

  • 19/20
    Par Nina F.
    13 octobre 2012

    Merci pour cette recette qui apporte une véritable touche d'originalité à la classique, mais délicieuse tarte aux pommes. Le goût de miel est subtile. Nous nous sommes régalés et je compte bien refaire cette recette.

  • 20/20
    Par Murielle C.
    13 octobre 2012

    Que dire de cette tarte à part qu'elle est trop trop bonne !!! Le miel croustille, la pâte au fond et ce mélange avec la poudre d'amandes c'est absolument divin !!!!

  • 16/20
    Par Emilie Z.
    14 octobre 2012

    Tarte très bonne, mais juste un peu trop sucré à mon goût. Je l'ai goûté sans confiture, ça passe, mais avec la confiture c'est trop sucré.

  • 18/20
    Par Caterina P.
    15 octobre 2012

    Très bonne tarte aux pommes.
    Le goût de la frangipane se sent dès la première bouchée. Ça change de la tarte aux pommes ordinaire.
    Je mettrai un peu moins de sucre sur le dessus la prochaine fois.
    Mon mini chef a bien aimé également et en a pris à 2 reprises.
    Merci pour cette recette !!

  • 16/20
    Par Vanessa M.
    15 octobre 2012

    Très bonne recette.
    Un peu trop sucrée à mon goût également, mais très bon tout de même.

  • 16/20
    Par Annabelle C.
    16 octobre 2012

    Bonne recette !

  • 15/20
    Par Karen B.
    18 octobre 2012

    J'ai bien aimé cette tarte.
    Vite fait et bon

  • 17/20
    Par Eva I.
    19 octobre 2012

    Recette de tarte aux pommes bien gourmande par la présence de la poudre d'amande et du miel. Cela change de la tarte aux pommes à la compote.
    Elle a conquis tout le monde.
    Une variante de la tarte aux pommes "classique et moins gourmande" à refaire.

 

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