Tartelette au citron vert par Kalliopi K.

Tartelette au citron vert - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 10 cl de jus de citron vert pressé et non traité si possible
  • 125 grammes de sucre
  • 2 oeufs entier
  • zeste de citron à peu près 8 petits
  • 100 grammes de beurre
  • 1 pâte brisé achetée ou faites par vos soins

Recette

1.
Mettez la pâte brisée dans chaque petit moule de tartelette avec du papier sulfurisé et faites les précuire 15 minutes au four à 5
2.
Pendant ce temps versez les 10 cl de jus de citron pressé dans 125 grammes de sucre
3.
Puis rajoutez y les 2 oeufs entiers
4.
Puis les zestes de citron
5.
Mélangez le tout et chauffez le 8 minutes au feu dans une casserole (feu doux)
6.
Sortez la casserole du feu et laissez tiédir un peu puis rajoutez 100 grammes de beurre
7.
Mélangez à nouveau jusqu'à ce que le beurre fonde
8.
Versez ce mélange sur la pâte brisée dans chaque moule à tartelette
9.
Passez-les au four à 5 température moyenne pendant 25-30 minutes
10.
Après la cuisson sortez-les et laisser refroidir
11.
Une fois refroidies, dégustez ou mettez-les au frigidaire pendant 1h00 pour les dégustez encore plus fraiches

Suggestions du posteur

« Pour ceux qui apprécie le citron, un dessert facile à réaliser et très frais pour la saison. Citron vert conseillé pour le petit goût sinon citron jaune mais rend pas pareil au niveau du goût. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    8 août 2012

    trés bon ,facile a faire ,mis 90 g de sucre
    j,avais des blancs d,oeufs donc fait meringue

  • 15/20
    Par Marie-francoise L.
    22 novembre 2012

    J'ai bien aimé, mais il y a un peu trop de beurre je pense ;)
    Mais c'est à mon goût, alors je re testerais la recette avec 80 gr de beurre au lieu de 100 gr.
    Merci pour cette recette simple à réaliser !

  • 16/20
    Par Nathalie M.
    27 novembre 2012

    Très bonne recette pour qui aime le citron vert ! Nous on aime :) Je regrette le manque de précision sur les moules, je n'en ai fait que 4 avec les quantités données. Je ne manquerai pas d'essayer avec du citron jaune !
    Merci pour le partage.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    11 décembre 2012

    Le citron est très fort en goût mais se marie bien pour une tarte !!!
    L'association des biscuits petit beurre est judicieuse.

  • 16/20
    Par Patricia A.
    22 janvier 2013

    Je l'ai réalisée en grand format car pas de petits moules. On a adoré, le citron est bien présent (pris citrons jaunes ), je mettrai moins de beurre la prochaine fois.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    21 février 2013

    Très bonnes ces petites tartelettes, 60/70g de beurre aurait largement suffit, les quantités de crème ne sont pas suffisantes pour 6 personnes, j'en ai garnis 3...
    La prochaine fois je ferais avec du citron jaune ou du jus de combava.

  • 18/20
    Par Pascale C.
    25 février 2013

    Mummm, ce bon goût de citron ! Nous avons adoré, le seul bémol c'est la quantité : pour 6 personnes, c'est bien trop juste en crème... A refaire en plus grosse quantité.

  • 17/20
    Par Catherine B.
    18 mars 2013

    Bonjour, quel succès ces tartelettes! La crème est douce et acide à la fois. Nous avons adoré, le goût du citron vert est excellent, j'ai pu faire 6 tartelettes qui sont parties très rapidement. J'ai ajouté mon beurre au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistance désirée..
    Merci pour la recette !

  • 18/20
    Par Patricia L.
    17 septembre 2013

    N'ayant pas de moule à tartelettes, j'en ai fait une grande.
    Verdict, super bonne tiède, pour le verdict "froide" il faudra que j'en refasse, il n'y en à plus, mon fils s'est jeté dessus ! J'en referai très bientôt.

  • 8/20
    Par Vanessa R.
    30 septembre 2013

    J'ai eu un gros soucis car au bout des 30min de cuisson, mon appareil au citron est ressorti liquide, j'ai donc dû le remettre dans une casserole pour le faire épaissir à la maïzena, sans cela c'était poubelle ou à boire au verre... et visuellement sans meringue cela ne rend pas bien. Je suis bien embêtée car c'était bon, mais la recette n'a pas fonctionné pour moi.

 

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