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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte feuilletée
- 1,2 kg d'oignons doux
- 1 bouquet de ciboulette
- Romarin
- 30 g de beurre
- 200 g de chèvre
- 5 cl de bouillon de légumes
- 1 càs de sucre en poudre
- Sel, poivre
Recette
1.
épluchez les oignons et les coupez en deux. Puis, les faire cuire doucement dans le beurre sans coloration.
2.
Ajoutez le bouillon et faire cuire de 20 à 30 mn.
3.
Préchauffez le four à 210°C (th 7).
4.
Beurrez un moule à manqué, saupoudrez de sucre et y répartir les oignons. Salez et poivrez.
5.
Emiettez le fromage sur les oignons. Recouvrir de pâte en rentrant les bords.
6.
Faire cuire environ 25 mn.
7.
Démoulez et parsemez de ciboulette et romarin ciselé.
Suggestions du posteur
« On peut très bien mettre du chèvre en bûche ou du chèvre style Chavrou. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
De bons goûts, j'ai utilisé des oignons congelés. De bonnes saveurs. Le chèvre et oignons se marient très bien... un plat qui change !!
- 18/20
C’est excellent, nous avons énormément apprécié cette version de tatin d’oignons ! Ajouter du fromage de chèvre est une très bonne idée, c’est original et savoureux. La pâte est bien croustillante et contraste parfaitement avec le fondant des oignons. Cette fois-ci, j’ai utilisé du fromage de chèvre frais comme suggéré, la prochaine fois j’essayerai avec de la bûche. Les herbes apportent une touche finale avec ce qu’il faut de parfum. Merci pour cette délicieuse tarte !
