Tarte fondante oignons-béchamel

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 gros oignons
• 200 g de gruyère
• 50g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/2 litre de lait
• Sel, poivre, muscade
• Pour plus de fondant, ajouter des morceaux de chaource, camembert ou maroilles

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Frédéric N.
  11 juillet 2012

  Délicieuse, très fondante. Le fromage masque un peu l'oignon.
  La prochaine fois j'essayerai peut être de mettre de l'andouille pour relever un peu (et avoir de la viande!).
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  17/20

  Par Gwladys M.
  17 juillet 2012

  Très fondant, facile et rapide à faire! J'ai mis un peu moins de gruyère et comme morceaux de fromage du chèvre.
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  17/20

  Par Muriel P.
  20 juillet 2012

  J'ai ajouté des lardons avec les oignons mais pas de morceau de fromage en plus du gruyère.
  J'ai fait cette tarte dans un moule de 25cm de diamètre et la garniture était assez épaisse.
  Je l'ai servie avec une salade roquette/tomates cerises.
  Le résultat est très bon et très nourrissant.
  Pour le dîner à 5 il nous en ait resté un peu.
  Je garde cette recette dans mes tartes salées préférées.
  
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  16/20

  Par Amel B.
  8 août 2012

  la recette est super bonne et encore meilleure avec un petit pot de crème fraîche mélangé à la fin de la cuisson des oignons. J en ai fait deux tartes oignons béchamel et J ai aussi ajouté quelques lardons dans la deuxième que j ai faite.
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  16/20

  Par Hélène P.
  20 août 2012

  Très bonne recette.
  J'ai mis moins de béchamel et plus d'oignons que dans la recette : c'était fondant sans masquer le gout de l'oignon que j'adore !
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  18/20

  Par Vanessa P.
  13 octobre 2012

  Très bon, ça change de la tarte traditionnelle avec la béchamel. C'est vrai qu'elle doit être assez épaisse. C'était bien, par contre un oignon en plus, ce serait top car le goût n'est pas assez prononcé avec la bechamel. Avec une pâte feuilletée, c'est très bon aussi (je l'ai fait 2 fois). Mais ça c'est mon goût !
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  15/20

  Par Ghislaine B.
  31 octobre 2012

  Très bonne mais démoulage impossible !!!!!!!
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  17/20

  Par Julie M.
  15 novembre 2012

  Bonne tarte, je n'aurais jamais pensé à en faire une avec de la béchamel ! Elle porte bien son nom, les oignons sont fondants à souhait. Tarte aussi bonne le lendemain, passée au micro-ondes !
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  16/20

  Par Clarisse T.
  4 décembre 2012

  Bonne idée la béchamel avec les oignons, mais ma tarte était particulièrement liquide, peut-être aurait-il fallu prolonger un peu la cuisson.
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  18/20

  Par Valerie M.
  17 décembre 2012

  Excellente recette mais démoulage difficile. Facile et rapide à préparer, je ne connaissais pas du tout cette association. Je l'accompagne d'une salade d'endives pour un repas complet.