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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 2 ou 3 courgettes selon grosseur
- 2 pots de Boursin cuisine ail et fines herbes
- 1 kg de saumon fumé
- Aneth
- Sel et poivre
- Mélange 5 épices
- Baies roses
- Gros sel
Recette
1.
Éplucher les courgettes à la mandoline pour faire des tranches. Faire bouillir de l'eau avec du gros sel et plonger les tranches 2 min. Égoutter et déposer les sur un torchon.
2.
Dans un saladier, mélanger le Boursin cuisine ail et fines herbes, le sel, le poivre, les baies roses, l'aneth et le mélange 5 épices.
3.
Étaler sur les tranches de courgettes généreusement, puis mettre le saumon fumé coupé en tranches de la largeur des tranches de courgettes. Enrouler en escargot.
4.
Mettre la pâte dans un plat et piquer la. Garnir la pâte des "escargots" et cuire 35 min ou plus selon votre four à 200°C.
5.
Bonne dégustation !
