Tarte saumon aneth

Tarte saumon aneth - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 150 g de saumon fumé
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 càs d'aneth (fraîche ou séchée)
  • Le zeste d'un citron
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans une jatte, battre les œufs, ajouter la crème, l'aneth, le piment et les zestes de citron. Bien mélanger.
3.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette. Recouvrir avec le saumon coupé en morceaux.
4.
Verser l'appareil, puis enfourner pour 30 à 35 min.
5.
Laisser refroidir, puis garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Suggestions du posteur

« Je recommande de couper le saumon en morceaux pour faciliter la dégustation.
J'aime bien la proposer froide avec un peu de salade et une rondelle de citron. Je ne l'ai pas testée chaude, mais vous pouvez essayer... »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Emilie S.
    14 mai 2019

    Bonne tarte au saumon. Très facile à faire.

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    20 août 2019

    Excellente tarte, très simple. Il manquait 10 min de cuisson, que j'ai rajouté. 190°C auraient été mieux pour mon four. La tarte manquait de gruyère et d'un peu de moutarde pour nous.

 

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