Tarte poires et mûres à la crème vanillée

Tarte poires et mûres à la crème vanillée - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Une pâte brisée
  • 250 gr de mûres
  • 2 à 3 poires
  • 140 gr de sucre
  • 30 cl de crème fraîche
  • 5 oeufs
  • 20 gr de Maïzena
  • 3 sachets de sucre vanillé

Recette

1.
Eplucher les poires, les couper en dés, les mettre avec les mûres, ainsi que 40 gr de sucre à cuire.
2.
Mixer au bout de 20 minutes.
3.
Etaler la pâte brisée dans un moule. Piquez-là à l'aide d'une fourchette.
4.
Versez la compote refroidie dessus.
5.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le reste de sucre. Ajouter la Maïzena, bien fouetter et ajouter la crème fraîche.
6.
Ajouter le sucre vanillé, bien mélanger le tout et versez sur la tarte.
7.
Faites cuire 40 minutes à th 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    24 septembre 2013

    Une bonne association, sympa, bon goût. Peut-être faudrait-il rajouter une pointe d'alcool. Je l'ai parsemée de mûres entières j'avais du rabe. À refaire avec plaisir.

  • 14/20
    Par Katia P.
    24 mars 2014

    Bonne surprise l'association poires-mûres. Par contre, cette recette est beaucoup trop sucrée pour nous. Et il y a vraiment trop de crème. Je n'ai pas tout mis, ça débordait de la tarte. Encore une chose, c'est 3 ou 5 œufs ? Sur la photo il y en a 3 (ce que j'ai mis) et dans la liste des ingrédients 5 (chiffre qui me paraît énorme). A refaire mais à améliorer.

 

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