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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 poireaux
- 200 g de chèvre frais
- 3 oeufs
- 100 ml de lait
- 2 tranches de jambon
- 1 pâte feuilletée
- 1 càc d'origan
- Sel & poivre
Recette
1.
Laver et couper les poireaux.
Les cuire à la vapeur 20 min.
2.
Préchauffer le four à 200°C.
3.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le chèvre frais et l'origan.
Saler & poivrer.
4.
Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Piquer le fond de tarte.
5.
Couper le jambon en morceaux et les déposer sur le fond de tarte.
6.
Ajouter le mélange aux oeufs.
7.
Disposer les poireaux sur la tarte.
8.
Enfourner 20 à 30 min à 200°C.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une bonne quiche, l'association poireaux chèvre fonctionne bien ; je mettrais plutôt des lardons pour relevé un peu plus le tout.
- 17/20
Très bonne mais un peu fade, on aurait pu y ajouter un peu de fromage râpé!
- 17/20
La tarte est plutôt bonne, j'aime l'association du jambon, poireaux et chèvre. En revanche, je trouve que l'origan ne va pas avec. N'ayant pas de tranches de jambon, j'ai remplacé par des dés de jambon.
