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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée
- 500 g de tomates bien charnues
- 1 piment doux
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 2 oeufs
- 1 sachet de 70 g de gruyère râpé
- 50 g de chorizo doux
- Sel
Recette
1.
Préchauffer le four Th6 (180°C).
2.
Dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.
3.
Couper les tomates en rondelles, les répartir sur la pâte.
4.
Couper le chorizo en tranches, les répartir entre les rondelles de tomate. Saupoudrer de sel.
5.
Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter la crème, mélanger et saler.
6.
Couper le piment en morceaux très fins, les mettre dans le bol. Mélanger. Ajouter le gruyère. Mélanger.
7.
Verser sur les tomates. Enfourner pour 25 minutes (jusqu'à obtenir une jolie coloration).
Suggestions du posteur
« Pour une tarte plus hot, optez pour du chorizo fort ! »
