Tarte forestière

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DÉCOUVREZ-LES

17
20

Plat principal

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 pers

1 pâte brisée
250 g de champignons de Paris (ou autre)
1 piment doux
20 cl de crème épaisse
2 oeufs
De la moutarde à l'ancienne
100 g de lardons
Sel, poivre et thym

Recette

Préchauffer le four Th6 (180°C).

Etaler la pâte et la recouvrir avec 2 càs de moutarde à l'ancienne.

Dans une poêle, faire revenir les lardons, le piment coupé en petits morceaux et les champignons coupés en lamelles. Faire cuire une dizaine de minutes.

Verser le contenu de la poêle dans le fond de la tarte.

Dans un saladier, battre les deux oeufs, mélanger avec la crème, saler, poivrer, ajouter 1 càc de thym. Mélanger.

Verser sur la tarte.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Suggestions du posteur

« Les champignons de Paris peuvent être remplacés par n'importe quel type de champignons. »

Tests et opinions sur la recette

18/20
Par Christelle R.
5 octobre 2015
Très bonne tarte, facile et rapide à faire. La seule divergence à la maison concerne la moutarde que les enfants n'ont pas aimé. Recette à garder !
15/20
Par Claudine O.
14 octobre 2015
Bonne recette, cependant la moutarde me semble en trop (ou alors il y en a trop) car elle donne un goût trop acide au plat. Dommage, car sinon le mélange des autres ingrédients était parfait, notamment le thym.
15/20
Par Lesly K.
2 novembre 2015
Une tarte gourmande et légère mais qui manque un peu de garniture. J'aurais ajouté des lardons, et peut-être des oignons en plus du piment doux.
La moutarde donne un goût super agréable.
18/20
Par Gwendoline E.
17 février 2016
Très bonne tarte, le piment est un bon ajout à la tarte classique. J'aurais
peut-être ajouté des oignons émincés avec les lardons, le piment et les champignons, histoire d'ajouter un niveau de saveur supplémentaire.
18/20
Par Veronique C.
2 mai 2016
Bonne quiche aux champignons. La moutarde donne du goût. Avec le piment en plus, la tarte est bien épicée !