Tarte flan pêche vanille

Tarte flan pêche vanille - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte brisée (maison pour moi)
  • 1 conserve de pêches (ou fraîches si vous en avez)
  • 20 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1,5 cuillère à soupe d'arôme de vanille
  • 1 oeuf
  • Un peu de cassonade (facultatif)

Recette

1.
Dans un four préchauffé à 180°C, mettez à cuir votre pâte environ 10 minutes.
2.
Pendant ce temps, préparez l'appareil en mélangeant ensemble : l'oeuf, le lait, la crème fraîche, le sucre et l'arôme de vanille.
3.
Vous pouvez également couper les pêches en quartiers ou les conserver en moitiés.
4.
Répartissez de manière homogène sur la pâte les morceaux de pêche, puis versez dessus le mélange vanillé. Saupoudrez avec un peu de cassonade, si vous voulez que votre tarte brille un peu plus. Enfournez pendant 35-40 minutes. La tarte doit être bien dorée.
5.
Dégustez froid pour mieux sentir tous les arômes de la vanille.

Suggestions du posteur

« Ma recette de pâte brisée sucrée :
Cette recette vaut pour environ deux fonds de tarte. Malaxez du bout des doigts dans un saladier 300g de farine, 1 oeuf, 150g de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Katia P.
    16 mai 2014

    La texture de flan fondante et ce bon goût de vanille allié aux pêches en fait une tarte délicieuse. J'ai respecté le temps de cuisson mais je n'ai pas réussi à obtenir un effet doré. J'avais peur que ce soit trop sucré mais non, dosage parfait des ingrédients. A refaire.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    19 mai 2014

    Bonne tarte, flan léger.
    La prochaine fois, je couperai les pêches en morceaux, plus facile pour faire des parts équitables.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    19 mai 2014

    Une recette qui ressemble beaucoup à celle que je fais. La petite différence c'est que je la réalise avec une pâte sablée et que je rajoute dans la préparation de l'appareil un peu de jus de pêche. Une tarte fraîche, légère et pas trop sucrée. Bonne consistance de l'appareil.

  • 17/20
    Par Olivia L.
    19 mai 2014

    Recette simple et rapide à faire. Nous avons bien aimé le flan qui était bien prononcé en vanille, cet appareil se mariait très bien avec les pêches, la tarte était sucrée comme il faut, j'ai rajouté de la cassonade sur le dessus. Temps de cuisson parfait !

  • 18/20
    Par Céline B.
    16 avril 2015

    Bonne recette. Simple à faire et très bonne. Par contre, moi j'avais pris une petite boîte de pêches et finalement c'est mieux une grosse boite car dans la mienne c'était pas suffisant.

  • 19/20
    Par Marina S.
    7 septembre 2015

    Une très très bonne tarte délicieuse mais j'ai dû mettre plus de sucre et faire cuire 2H00 !!!

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    8 février 2016

    Beaucoup de succès pour cette tarte ! J’ai coupé les pêches en tranches pour faciliter le partage. Elle est simple et assez rapide à préparer et son goût est tout à fait délicieux.

  • 20/20
    Par Nadine P.
    3 mai 2016

    J'ai fait la pâte moi-même et j'ai utilisé des pêches fraîches. La tarte était bien fournies et bien croustillante. Comme il faut !

  • 18/20
    Par Muriel M.
    27 juin 2016

    Cette tarte très simple à réaliser a tenu ses promesses : sucrée à point, la crème est onctueuse et subtilement parfumée par la vanille. La saison des pêches arrivant, j'essaierai avec les pêches fraîches (pochées au préalable).

  • 17/20
    Par Touria K.
    8 août 2016

    Très bon.

 

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